Como Fazer Colomba Pascal: Receita Caseira Páscoa 2011

A Páscoa está se aproximando e com isso já podemos pensar o que vamos preparar para essa data tão especial, não é verdade?

Bem que tal preparar uma Colomba Pascoal com uma receita caseira, muito fácil de fazer.

A Páscoa é uma data muito especial como todos sabemos, nessa data as pessoas se reunem para um grande almoço por exemplo, e nada melhor que servir também nesse dia a colomba pascal caseira.

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Para quem não sabe a colomba pascal é um bolo que simboliza a vida do Espírito Santo e tem um formato de uma ave.

Bem, vamos aos ingredientes:

- 50g de fermento biológico fresco
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- essência de panetone
- 1 ½ xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de margarina

Ingredientes Cobertura:

- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 4 claras
- essência de amêndoa

Como Fazer Colomba Pascal Caseira:

Em um pote, adicione o fermento, o açúcar e o sal. Misture bem. Acrescente a água, a margarina, as gemas, o açúcar, a farinha e a essencia. Misture bem. Abra a massa, coloque o recheio. Enrole e coloque em uma forma de colomba. Deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura: misture os ingredientes em uma tigela e depois cubra a colomba. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

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