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Como fazer sorvete caseiro

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Com esse calor e tempo mais que abafado, nada melhor que um sorvete para refrescar, você não acha?

Sorvetes de marca são ótimos mais que tal preparar um sorvete caseiro bem simples com ingredientes que você tem ai mesmo na sua casa?
Então vamos lá.

Os ingredientes são:

1 ½ xícara (chá) de leite condensado
1 ½ xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
½ litro de leite
6 gemas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 claras mornas
3 xícaras (chá) de açúcar
½ litro de creme de leite fresco

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar (caramelo)
chocolate em pó
água

Como preparar:

Na panela misture o leite condensado, o creme de leite, a baunilha, a farinha de trigo, as gemas e o leite.

Após Cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Bater as claras e o açúcar em ponto de marshmellow. Misturar os dois, mais o creme de leite fresco. Em uma forma de pudim, aquecer o açúcar (caramelo) e espalhar pela forma, junto com o chocolate dissolvido em água.

Despejar a mistura na forma e gelar no freezer por aproximadamente 1 hora
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